тиамин продукты
Витамин В1 (тиамин) – это водорастворимый витамин, который в кислых водных растворах устойчив к нагреванию, а в щелочных быстро разрушается. В природе тиамин синтезируется почти всеми растениями и многими микроорганизмами. Животные (кроме жвачных) и человек не могут синтезировать это вещество и получают его только вместе с пищей. Системный дефицит витамина В1 становится причинным фактором развития целого ряда тяжелых расстройств, среди них первое место занимают нарушения нервной системы. Серьезным последствием недостаточности тиамина в организме известен под таким заболеванием, как бери-бери и синдрома Корсакова-Вернике. Читать далее
